{"id":666,"date":"2012-10-06T20:23:03","date_gmt":"2012-10-07T00:23:03","guid":{"rendered":"http:\/\/irondad.fr\/wordpress\/?page_id=666"},"modified":"2024-12-12T04:28:19","modified_gmt":"2024-12-12T09:28:19","slug":"cooking-recipes","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/irondad.fr\/?page_id=666","title":{"rendered":"Cooking"},"content":{"rendered":"<p><em>\u201cOne cannot think well, love well, sleep well, if one has not dined well.\u201d -Virginia Woolf<\/em><\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/irondad.fr\/?attachment_id=3022\" rel=\"attachment wp-att-3022\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone  wp-image-3022\" src=\"http:\/\/irondad.fr\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/IMG_5413-1024x768.jpg\" alt=\"\" width=\"591\" height=\"443\" srcset=\"https:\/\/irondad.fr\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/IMG_5413-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/irondad.fr\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/IMG_5413-300x225.jpg 300w, https:\/\/irondad.fr\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/IMG_5413-768x576.jpg 768w, https:\/\/irondad.fr\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/IMG_5413-1536x1152.jpg 1536w, https:\/\/irondad.fr\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/IMG_5413-2048x1536.jpg 2048w\" sizes=\"(max-width: 591px) 100vw, 591px\" \/><\/a><\/p>\n<details>\n<summary><strong>Creme Brulee<\/strong><\/summary>\n<ul>\n<li>Dans une casserole, m\u00e9langer 250mL de lait, 250mL de cr\u00e8me \u00e9paisse liquide et une gousse de vanille coup\u00e9e en deux (ou sinon un peu d&#8217;essence de vanille, 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9). Porter \u00e0 \u00e9bullition pendant 3 minutes. Laisser compl\u00e8tement refroidir (au moins 15mn).<\/li>\n<li>Dans un autre bol, m\u00e9langer \u00e0 la fourchette 4 jaunes d&#8217;oeuf et 6 c.\u00e0 soupe (90 ml) sucre \u00e0 glacer ou 5 de sucre en poudre.<\/li>\n<li>Incorporer le m\u00e9lange oeufs-sucre au m\u00e9lange de lait -cr\u00e8me. Bien m\u00e9langer.<\/li>\n<li>Lorsque que le m\u00e9lange est bien lisse, le verser dans 4 ramequins. D\u00e9poser les ramequins dans un plat qui passe au four . Ajouter de l&#8217;eau dans le plat, jusqu&#8217;aux 3\/4 des ramequins.<\/li>\n<li>Cuire au four \u00e0 275\u00b0F (135\u00b0C) pendant 1h15. Laisser refroidir au moins deux heures.<\/li>\n<li>Ajouter une cuill\u00e8re \u00e0 soupe de cassonade sur le dessus de chaque cr\u00e8me et faire fondre avec un chalumeau<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/irondad.fr\/ma_vie\/cuisine\/creme_brulee.jpg\" alt=\"Creme brulee\" width=\"450\" height=\"364\"><\/p>\n<\/details>\n<details>\n<summary><strong>Coeurs Fondants tout chocolat<\/strong><\/summary>\n<p>Les ingredients:<br>100 g + 8 carr\u00e9s de NESTLE DESSERT Cors\u00e9<br>3 oeufs<br>80 g de sucre en poudre<br>50 g de beurre + une noix<br>1 cuiller\u00e9e \u00e0 soupe de farine + 1 cuiller\u00e9e \u00e0 caf\u00e9<\/p>\n<p>La recette:<br>Pr\u00e9chauffez votre four Th. 8 (260\u00b0C).<br>Faites fondre les 100 g de chocolat au bain-marie. Ajoutez le beurre.<br>Dans un saladier, m\u00e9langez les \u0153ufs entiers et le sucre. Ajoutez petit<br>\u00e0 petit la farine.<br>Incorporez le chocolat et m\u00e9langez bien.<br>Beurrez et farinez vos ramequins.<br>Versez un tiers de la pr\u00e9paration dans le fond des ramequins. D\u00e9posez<br>2 carr\u00e9s de chocolat puis recouvrez-les avec le reste de la<br>pr\u00e9paration.<br>Placez vos ramequins au four environ 10 minutes.<br>D\u00e9gustez-les ti\u00e8des d\u00e9moul\u00e9s ou non.<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/irondad.fr\/cuisine\/fondant.jpg\" alt=\"Fondant\" width=\"450\" height=\"324\"><\/p>\n<\/details>\n<details>\n<summary><strong>Moelleux chocolat coco ananas<\/strong><\/summary>\n<p>100 g de noix de coco r\u00e2p\u00e9e<br>200 g de NESTLE DESSERT<br>3 oeufs<br>50 g de beurre mou + 1 noix pour les moules<br>60 g de sucre en poudre<br>3 tranches d&#8217;ananas au sirop ou frais<br>2 cuiller\u00e9es \u00e0 soupe de sucre rouxPr\u00e9chauffez votre four \u00e0 Th.6\/7 (200\u00b0C).<br>Coupez les tranches d&#8217;ananas en petits morceaux. Dans une po\u00eale, sans<br>mati\u00e8re grasse, faites-les dorer avec le sucre roux.<br>Faites fondre le chocolat selon le mode d&#8217;emploi. Coupez le beurre en<br>petits morceaux et ajoutez-le au chocolat encore chaud.<br>Ajoutez les \u0153ufs, la noix de coco, le sucre et m\u00e9langez. Ajoutez les<br>petits d\u00e9s d&#8217;ananas, m\u00e9langez puis versez la pr\u00e9paration dans des<br>ramequins pr\u00e9alablement beurr\u00e9s.<br>Faites cuire dans votre four 15 \u00e0 18 minutes. Le c\u0153ur doit \u00eatre encore moelleux.<\/p>\n<h2>&nbsp;<\/h2>\n<\/details>\n<details>\n<summary><strong>Fondant au chocolat<\/strong><\/summary>\n<p>200 g de NESTLE DESSERT100 g de beurre + une noix pour le moule<\/p>\n<p>3 \u0153ufs<\/p>\n<p>50 g de farine<\/p>\n<p>100 g de sucre en poudre<\/p>\n<p>Pr\u00e9chauffez votre four Th.6 (180\u00b0C).<\/p>\n<p>Dans une casserole, faites fondre le chocolat et le beurre coup\u00e9 en morceaux \u00e0 feu tr\u00e8s doux.<\/p>\n<p>Dans un saladier, ajoutez le sucre, les \u0153ufs, la farine et le chocolat. M\u00e9langez bien.<\/p>\n<p>Beurrez et farinez votre moule et versez la p\u00e2te \u00e0 g\u00e2teau.<\/p>\n<p>Faites cuire au four environ 20 minutes (25 minutes dans un moule en Pyrex). A la sortie du four le g\u00e2teau ne para\u00eet pas assez cuit. C&#8217;est normal, laissez-le refroidir puis d\u00e9moulez- le.<\/p>\n<h2>&nbsp;<\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/irondad.fr\/cuisine\/fondantchocolatcoeur.jpg\" alt=\"Fondant\" width=\"420\" height=\"226\"><\/p>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\">Version chocolat:<\/span><\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/irondad.fr\/?attachment_id=2988\" rel=\"attachment wp-att-2988\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone  wp-image-2988\" src=\"http:\/\/irondad.fr\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/IMG_4626-937x1024.jpg\" alt=\"\" width=\"410\" height=\"448\" srcset=\"https:\/\/irondad.fr\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/IMG_4626-937x1024.jpg 937w, https:\/\/irondad.fr\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/IMG_4626-275x300.jpg 275w, https:\/\/irondad.fr\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/IMG_4626-768x839.jpg 768w, https:\/\/irondad.fr\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/IMG_4626-1406x1536.jpg 1406w, https:\/\/irondad.fr\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/IMG_4626-1875x2048.jpg 1875w\" sizes=\"(max-width: 410px) 100vw, 410px\" \/><\/a><\/p>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\">Version chocolat blanc:<\/span><\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/irondad.fr\/?attachment_id=2989\" rel=\"attachment wp-att-2989\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone  wp-image-2989\" src=\"http:\/\/irondad.fr\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/IMG_5456-982x1024.jpg\" alt=\"\" width=\"428\" height=\"446\" srcset=\"https:\/\/irondad.fr\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/IMG_5456-982x1024.jpg 982w, https:\/\/irondad.fr\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/IMG_5456-288x300.jpg 288w, https:\/\/irondad.fr\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/IMG_5456-768x801.jpg 768w, https:\/\/irondad.fr\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/IMG_5456-1473x1536.jpg 1473w, https:\/\/irondad.fr\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/IMG_5456-1964x2048.jpg 1964w\" sizes=\"(max-width: 428px) 100vw, 428px\" \/><\/a><\/p>\n<\/details>\n<details>\n<summary><strong>Moelleux coeur coulant au chocolat blanc<\/strong><\/summary>\n<p>100 g + 4 carr\u00e9s de NESTLE DESSERT Blanc ; 2 \u0153ufs ; 30 g de sucre en poudre ; 50 g de beurre + une noix pour les ramequins ; 1 cuiller\u00e9e \u00e0 soupe bomb\u00e9e de farine + 1 cuiller\u00e9e \u00e0 caf\u00e9Pr\u00e9chauffez votre four Th. 9 (260\u00b0C). Faites fondre les 100 g de chocolat au four \u00e0 micro-ondes avec 2 cuiller\u00e9es \u00e0 soupe d&#8217;eau et le beurre pendant 1 min 30 \u00e0 500 Watts. Dans un saladier, m\u00e9langez les \u0153ufs entiers et le sucre. Ajoutez la cuiller\u00e9e \u00e0 soupe de farine tout en m\u00e9langeant. Incorporez le chocolat blanc fondu et m\u00e9langez bien.<\/p>\n<p>Beurrez et farinez vos ramequins. Versez 1\/3 de la pr\u00e9paration dans le fond des ramequins. D\u00e9posez 1 carr\u00e9 de chocolat au centre puis recouvrez avec le reste de la pr\u00e9paration. Placez vos ramequins au four 7 \u00e0 8 minutes. Servez-les aussit\u00f4t.<\/p>\n<h2>&nbsp;<\/h2>\n<\/details>\n<details>\n<summary><strong>Madeleines<\/strong><\/summary>\n<p>Pour 8 personnes &#8211;<br>Pour 30 madeleines :<br>225 g de farine,<br>175 g de sucre,<br>100 g de beurre,<br>1 sachet de levure chimique,<br>4 oeufs,<br>1 citron,<br>1 pinc\u00e9e de sel.1.<br>Dans une terrine, battez ensemble les oeufs entiers et le sucre<br>jusqu&#8217;\u00e0 ce que ce dernier soit enti\u00e8rement fondu.<br>Ajoutez la farine et la levure tamis\u00e9e ensemble, le zeste r\u00e2p\u00e9 du<br>citron puis le beurre fondu.<br>2.<br>Beurrez avec un pinceau les plaques de moules \u00e0 madeleine,<br>saupoudrez-les de farine et secouez-les pour faire tomber l&#8217;exc\u00e9dent.<br>3.<br>A l&#8217;aide d&#8217;une poche \u00e0 douille ou d&#8217;une cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9, remplissez<br>chaque moule au 3\/4.<br>4.<br>Laissez reposer 20 minutes.<br>Pendant ce temps, faites chauffer le four \u00e0 220\u00b0C (7 au thermostat).<br>Enfournez, laissez cuire 8 minutes environ.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/irondad.fr\/ma_vie\/cuisine\/madeleines.jpg\" alt=\"Madeleines\" width=\"350\" height=\"209\"><\/p>\n<\/details>\n<details>\n<summary><strong>Tarte Tatin Poire-Chocolat<\/strong><\/summary>\n<p>1. Pr\u00e9chauffez votre four Th.7\/8 (220\u00b0C \/ 430\u00b0F). Cassez 150g de chocolat en carr\u00e9s.<\/p>\n<p>2. Lavez, pelez et coupez les poires en lamelles aux 2\/3 en partant de la base afin de la maintenir unie. Dans un moule \u00e0 manqu\u00e9, saupoudrez 1 cuiller\u00e9e \u00e0 soupe de sucre roux. Ajoutez les 6 demi poires en les \u00e9crasant l\u00e9g\u00e8rement.<\/p>\n<p>3. Faites fondre le beurre, ajoutez 3 \u0153ufs, 50g de farine, 40g de poudred&#8217;amandes et 1 cuiller\u00e9e \u00e0 soupe de sucre roux. M\u00e9langez et versez sur les poires.<\/p>\n<p>4. R\u00e9partissez les carr\u00e9s de chocolat dessus et recouvrez de la p\u00e2te bris\u00e9e en retirant la feuille de cuisson. Enfoncez bien les bords de la p\u00e2te jusqu&#8217;au fond du moule.<\/p>\n<p>5. Faites cuire 25 minutes dans votre four. D\u00e9moulez et servez ti\u00e8de<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/irondad.fr\/ma_vie\/cuisine\/tartetatinpoirechocolat.jpg\" alt=\"Tarte Tatin\" width=\"540\" height=\"383\"><\/p>\n<\/details>\n<details>\n<summary><strong>Les Brownies<\/strong><\/summary>\n<p>1. Pr\u00e9chauffez le four Th. 5 (150\u00b0C, 300\u00b0F).<br>2. Faites fondre le chocolat (200g soit une tablette de Noir Dessert) au four \u00e0 micro-ondes en ajoutant le beurre (100g).<br>Ajoutez le sucre (80g), la farine (50g), 3 \u0153ufs, 100g de cerneaux de noix concass\u00e9s (voire 1\/2 cuiller\u00e9es \u00e0 caf\u00e9 de cannelle en plus).<br>3. Beurrez et farinez un moule pour y verser la pr\u00e9paration.<br>4. Faites cuire dans votre four environ 30 minutes (voire 45mn) et \u00e0 la sortie du four, d\u00e9moulez le g\u00e2teau.. Lorsqu&#8217;il est ti\u00e8de, coupez-le en carr\u00e9s d&#8217;environ 3 cm x 3 cm.<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/irondad.fr\/ma_vie\/cuisine\/brownies.jpg\" alt=\"Brownies\" width=\"350\" height=\"263\"><\/p>\n<\/details>\n<details>\n<summary><strong>Le gateau aux noisettes<\/strong><\/summary>\n<p>1.<br>Pr\u00e9chauffer four \u00e0 200\u00b0c<br>2.<br>Hacher grossi\u00e8rement 120g de noisettes d\u00e9cortiqu\u00e9es. Les \u00e9taler sur une plaque et les passer \u00e0 four chaud qq minutes<br>3.<br>Pendant ce temps, m\u00e9langer 8 blancs d&#8217;oeufs avec 160g de sucre. Ajouter les noisettes, puis 40g de farine puis 100g de beurre fondu. Bien m\u00e9langer.<br>4. Verser la p\u00e2te dans un moule \u00e0 manqu\u00e9 beurr\u00e9 et farin\u00e9. Enfourner et cuire 35mn environ.<br>5. D\u00e9mouler et laisser refroidir sur une grille.<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/irondad.fr\/ma_vie\/cuisine\/gateau_noisettes.jpg\" alt=\"Gateau Noisettes\" width=\"315\" height=\"215\"><\/p>\n<\/details>\n<details>\n<summary><strong>La Mousse au Chocolat<\/strong><\/summary>\n<p>Garantie pour briller dans vos soir\u00e9es en soci\u00e9t\u00e9<\/p>\n<p>6 oeufs et une tablette de chocolat dessert Nestl\u00e9.<\/p>\n<p>1. S\u00e9parer les blancs de jaunes<\/p>\n<p>2. Faire fondre le chocolat dans une casserolle (astuce : utiliser la technique du bain-marie&#8230;)<\/p>\n<p>3. Incorporer le chocolat sur les jaunes (et pas l&#8217;inverse) et touillant le m\u00e9lange<\/p>\n<p>4. Monter les oeufs en neige sans utiliser de sel (oui ca fait mal au poignet&#8230;)<\/p>\n<p>5. Mettre un tiers des blancs dans le m\u00e9lange chocolat &#8211; jaunes d&#8217;oeuf, et m\u00e9langer d\u00e9licatement toujours dans le meme sens (style &#8220;dessus-dessous&#8221; avec une cuill\u00e8re en bois). Incorporer le reste dans un 2\u00e8 temps de la m\u00eame fa\u00e7on.<\/p>\n<p>6. Au frigo !!!!<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/irondad.fr\/blog\/juin_juillet06\/mousse.jpg\" alt=\"Mousse\" width=\"300\" height=\"225\"><\/p>\n<\/details>\n<details>\n<summary><strong>Muffins au chocolat<\/strong><\/summary>\n<p>Pour cette recette, il faut un moule special muffins<\/p>\n<p>1. M\u00e9langer :<\/p>\n<p>&#8211; 350g de farine<br>&#8211; un sachet de levure chimique Alsa<br>-60g de poudre amandes<br>&#8211; 100g de sucre<br>&#8211; un sachet de sucre vanille (10g ?)<br>&#8211; 200g de chocolat en morceaux cass\u00e9s bien petits.<\/p>\n<p>2. Incorporer deux oeufs et 375mL de lait.<\/p>\n<p>3. Faire fondre<br>125g de beurre et l&#8217;ajouter au m\u00e9lange<\/p>\n<p>4. Cuire 25mn au four \u00e0 210\u00b0<\/p>\n<p>5. Enfoncer un petit carreau de chocolat en haut du muffin, ca le fera fondre sur le dessus.<\/p>\n<p>6. Courir 1h pour \u00e9vacuer les calories.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/irondad.fr\/blog\/jan_apr07\/muffins.jpg\" alt=\"Muffins\" width=\"300\" height=\"225\"><\/p>\n<\/details>\n<details>\n<summary><strong>La p\u00e2te \u00e0 crepes pour les nuls<\/strong><\/summary>\n<p>1. M\u00e9langer 500g de farine avec un sachet de levure.<\/p>\n<p>2. Ajouter 5 oeufs.<\/p>\n<p>3. Ajouter un litre de lait<\/p>\n<p>Ca y est, la crepe au Nutella est \u00e0 votre port\u00e9e (2.5 euros lors des kermesses d&#8217;\u00e9t\u00e9)<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/irondad.fr\/cuisine\/pate_crepes.jpg\" alt=\"Pate crepes\" width=\"300\" height=\"225\"><\/p>\n<\/details>\n<details>\n<summary><strong>Gateau Chocolat amandes<\/strong><\/summary>\n<p>1. M\u00e9langer 120g de farine avec un demi-sachet de levure, 100g de sucre, un sachet de sucre vanill\u00e9, 50g d&#8217;amandes en poudre et deux oeufs (au prealable battus)<\/p>\n<p>2. Dans une casserolle au bain-marie, faire fondre 80g de chocolat noir, avec 70g de beurre et 15cL de lait<\/p>\n<p>3. Ajouter ce m\u00e9lange au chocolat au m\u00e9lange r\u00e9alis\u00e9 en 1.<\/p>\n<p>4. Verser le tout dans un moule au fond duquel vous avez mis du papier sulfuris\u00e9 et au four 40mn \u00e0 190 degr\u00e9s.<\/p>\n<p>5. Sortir le gateau du four, faire fondre au bain-marie 50g de chocolat que vous \u00e9talez sur le gateau (gla\u00e7age), et ensuite d\u00e9posez 100g d&#8217;amandes.<\/p>\n<\/details>\n<details>\n<summary><strong>Gatosport Miel-noisettes<\/strong><\/summary>\n<p><strong>Miel-noisettes: <\/strong><br>*140g flocon d&#8217;avoine<br>*120g farine<br>*120g bledine aux cereales (non lact\u00e9e)<br>*60g noisette enpoudre<br>*2-3 c.a soupe de miel.<\/p>\n<p><strong>Chocolat: <\/strong><br>*140g flocon d&#8217;avoine<br>*120gfarine<br>*120g de banania<br>*60 amande en poudre<\/p>\n<p><strong>Recette:<\/strong> Melanger le tout avec 25cl d&#8217;eau.Pr\u00e9chauffer le four (th 7). Laisser reposer 15 min dans un moule \u00e0 gateau (\u00e9paisseur de la preparation de 3cm environ). Mettre au four une petite demi-heure.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/irondad.fr\/ma_vie\/materiel\/gatosport.jpg\" alt=\"Gatosport\" width=\"300\" height=\"195\"><\/p>\n<\/details>\n<details>\n<summary><strong>Canneles bordelais<\/strong><\/summary>\n<p><strong>Ingr\u00e9dients :<\/strong><br>&#8211; 1\/2 litre de lait<br>&#8211; 1 pinc\u00e9e de sel<br>&#8211; 2 \u0153ufs entiers et 2 jaunes<br>&#8211; 1\/2 gousse de vanille<br>&#8211; 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de rhum<br>&#8211; 100 g de farine<br>&#8211; 250 g de sucre en poudre<br>&#8211; 50 g de beurre (+ 50 g pour beurrer les moules)<\/p>\n<p><strong>Pr\u00e9paration :<\/strong><\/p>\n<p>Faire bouillir le lait avec la vanille et le beurre.<\/p>\n<p>Pendant ce temps, m\u00e9langer la farine, le sucre puis incorporer lesoeufs d&#8217;un seul coup, verser ensuite le lait bouillant.<\/p>\n<p>M\u00e9langer doucement afin d&#8217;obtenir une p\u00e2te fluide comme une opate a crepes, laisser refroidir, puis ajouter le rhum. Placer au r\u00e9frig\u00e9rateur une heure.<\/p>\n<p>Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 thermostat 10 (270\u00b0C) avec la t\u00f4le sur laquelle cuiront les cannel\u00e9s.<\/p>\n<p>Verser la p\u00e2te bien refroidie dans les moules bien beurr\u00e9s, en ne les remplissant qu&#8217;\u00e0 moiti\u00e9; rapidement, disposer les cannel\u00e9s sur la t\u00f4le du four chaud th10 pendant 5 minutes, puis baisser le thermostat \u00e0 6 (180\u00b0C) et continuer la cuisson pendant 1 heure : le cannel\u00e9 doit avoir une cro\u00fbte brune et un int\u00e9rieur bien moelleux.<\/p>\n<p>D\u00e9mouler encore chaud.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/irondad.fr\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2012\/10\/DSC_0670r.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-large wp-image-945\" title=\"DSC_0670r\" src=\"http:\/\/irondad.fr\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2012\/10\/DSC_0670r-1024x680.jpg\" alt=\"\" width=\"640\" height=\"425\"><\/a><\/p>\n<\/details>\n<details>\n<summary><strong>Financiers<\/strong><\/summary>\n<p>Pr\u00e9paration : 20 mn<br>Cuisson : 30 mn<br><strong>Ingr<strong>\u00e9<\/strong>dients (pour 8 financiers) :<\/strong><\/p>\n<p>&#8211; 125 g de poudre d&#8217;amande<br>&#8211; 200 g de cassonade<br>&#8211; 125 g de farine<br>&#8211; 125 g de beurre<br>&#8211; 5 blancs d&#8217;oeufs<br>&#8211; ar\u00f4me de citron<\/p>\n<p><strong>Pr\u00e9paration :<\/strong><\/p>\n<p>Dans une terrine, m\u00e9langer le sucre, la poudre d&#8217;amande et la farine.<br>Faire fondre le beurre et le laisser ti\u00e9dir pendant que vous montez les blancs d&#8217;oeufs en neige ferme.<br>Incorporer les blancs en neige avec le m\u00e9lange sec.<br>Ajouter le beurre fondu puis une cuill\u00e8re d&#8217;ar\u00f4me citron ou plus selon ses go\u00fbts.<br>Cuire 30 min \u00e0 thermostat 6 (180\u00b0C). Surveiller la cuisson (avec certains fours, \u00e7a cuit plus vite).<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/irondad.fr\/?attachment_id=2996\" rel=\"attachment wp-att-2996\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone  wp-image-2996\" src=\"http:\/\/irondad.fr\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/DSC_0220-1024x680.jpg\" alt=\"\" width=\"467\" height=\"310\" srcset=\"https:\/\/irondad.fr\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/DSC_0220-1024x680.jpg 1024w, https:\/\/irondad.fr\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/DSC_0220-300x199.jpg 300w, https:\/\/irondad.fr\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/DSC_0220-768x510.jpg 768w, https:\/\/irondad.fr\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/DSC_0220-1536x1020.jpg 1536w, https:\/\/irondad.fr\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/DSC_0220-2048x1360.jpg 2048w\" sizes=\"(max-width: 467px) 100vw, 467px\" \/><\/a><\/p>\n<\/details>\n\n\n<p><p><strong>Cooking videos<\/strong><\/p>\n<details>\n<summary><strong>Galette des Rois<\/strong><\/summary>\n<a href=\"https:\/\/www.marmiton.org\/recettes\/recette_galette-des-rois-cevenole-a-la-creme-de-marrons_33227.aspx\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">La recette<\/a>\n<\/details>\n<iframe loading=\"lazy\" width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/JzDP2JjkDsM\" title=\"YouTube video player\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; 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